工作职责:
1.负责公司烘焙类产品的调研、开发、现有产品升级等测试工作。
2.编制新产品相关的技术、工艺文件及检验标准;
3.收集国内外技术资料,关注相关产品动向,提供技术参考;
4.负责新产品的小试、中试、大试,跟踪新产品生产全过程,记录生产工艺参数,并及时汇总,根据整理数据合理优化、调整生产工艺;
5. 为客户提供生产技术支持、问题解决方案、品质改善、工艺改进等工作。
6.完成领导临时交办的其他工作。
任职要求:
1.大专及以上学历,食品工程、发酵工程、生物工程、化学或相关专业毕业;
2.熟悉烘焙食品制作及食品添加剂等相关知识,熟悉食品安全知识及相关国家标准
3.具备较强的创新能力及研发能力;善于沟通,有良好的团队合作精神,有烘焙类食品研发经验者优先。